resep tahu crispy dan cara membuatnya

2 Resep Tahu Crispy Yang Enak dan Lezat

Mungkin anda sudah bosan dengan sajian tahu itu-itu saja, dan anda ingin memcoba menu sajian tahu yang baru, misalnya adalah tahu crispy. Oleh karena itu dalam artikel kali ini akan memberikan 2 resep tahu crispy dan cara membuatnya  sebagai berikut ini :

1. Tahu Crispy Siram Cabai Bawang Garam

 

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

 

  • 10 buah tahu panjang
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak kelapa untuk menggoreng
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • Ketumbar bubuk secukupnya

Bahan siraman :

  • 3 siung bawang putih untuk ditumis
  • 5 siung bawang merah, cincang dan goreng
  • 2 sendok makan mentega
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Pembuatan :

  • Pertama-tama potong tahu bentuk dadu, rendam dengan air ketumbar bubuk dan garam.
  • Goreng tahu dengan minyak panas hingga setengah matang, sisihkan.
  • Selanjutnya siapkan 2 mangkok, mangkok yang pertama campur tepung terigu, maizena, garam, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan merica sedikit campur dengan air matang secukupnya, aduk rata.
  • Lalu mangkok yang kedua berisi campuran tepung terigu, maizena, garam dan merica secukupnya.
  • Kemudian celupkan tahu satu persatu bertahap ke mangkok pertama lalu diremas-remas di mangkok kedua, goreng di minyak kelapa panas. Tiriskan dan sisihkan.
  • Goreng bawang putih dalam api kecil sembari diaduk-aduk dengan cepat hingga bawang menjadi kering dan crispy berwarna kuning kecokelatan.
  • Siapkan wajan dan masukkan mentega, tumis cabai, bawang putih, daun bawang hingga layu dan matang.
  • Lalu masukkan garam, dan bawang putih yang sudah digoreng, aduk rata, masukkan tahu crispy, aduk kembali.
  • Langkah yang terakhir, tuangkan tahu ke mangkok saji, siramkan bumbu siraman ke permukaan tahu crispy, dan jangan lupa taburi irisan daun bawang.

 

2. Tahu Crispy Sauce Asam Manis

 

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

 

  • 5 kotak tahu putih, potong kecil
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • ½ sendok teh kaldu bubuk
  • Air secukupnya

Pelapis :

  • Tepung serbaguna instant secukupnya
  • Air secukupnya

Saus :

  • ½ bawang bombai, iris memanjang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • Paprika, potong kotak
  • 6 sendok makan saus tomat
  • 3 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Lada bubuk secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Pembuatan :

  • Pertama marinasi tahu putih secukupnya dengan bubuk bawang, air dan kaldu selama setengah jam.
  • Celup tahu yang sudah dimarinasi ke dalam larutan pelapis. Goreng hingga matang. Sisihkan.
  • Lalu tumis bawang putih, bawang bombai dan paprika sampai harum.
  • Masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram, aduk rata.
  • Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan air secukupnya.
  • Masak sebentar hingga mengental. Cek rasa. Matikan kompor, lalu siram saus asam manisnya di atas tahu crispy.

 

Bagaimana sahabat mudah kan cara membuatnya? Jadi, untuk membuat tahu crispy yang enak dan lezat, kedua resep di atas bisa anda coba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.